冬季發(fā)酵有機(jī)肥時(shí)，氣溫低會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，因此需要特別注意以下幾點(diǎn)：

溫度控制：冬季氣溫低，發(fā)酵堆溫度容易下降，需采取保溫措施。可以使用保溫材料包裹堆肥，或使用加熱設(shè)備（如溫室加熱器）維持堆肥溫度在40-60°C之間。

濕度調(diào)節(jié)：冬季空氣干燥，堆肥的濕度容易下降。需定期檢查堆肥濕度，保持在50%-60%左右，適時(shí)噴水或增加濕潤(rùn)物料，防止發(fā)酵過(guò)程中干燥過(guò)快。

通風(fēng)透氣：雖然溫度較低，但良好的通風(fēng)有助于提供氧氣，促進(jìn)好氧微生物的活動(dòng)。可通過(guò)翻堆和加裝通風(fēng)管道來(lái)增加空氣流通，避免因缺氧導(dǎo)致發(fā)酵不完全。

翻堆頻率：在冬季，發(fā)酵過(guò)程較慢，因此需要適當(dāng)增加翻堆的頻率，確保堆肥內(nèi)部溫度均勻，避免局部過(guò)冷。

選擇合適的發(fā)酵菌種：選擇適應(yīng)低溫環(huán)境的專(zhuān)用發(fā)酵菌種，這樣能夠提高低溫下的發(fā)酵效率，保證發(fā)酵效果。

原料預(yù)處理：冬季氣溫低時(shí)，原料容易結(jié)塊或凍結(jié)，需要確保原料的適當(dāng)處理（如提前解凍、破碎等），確保原料均勻、適合發(fā)酵。

減少外部干擾：冬季天氣寒冷，應(yīng)避免因惡劣天氣導(dǎo)致頻繁干擾，保持發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性。

通過(guò)以上措施，可以確保冬季有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行，保證肥料的質(zhì)量和效果。