有機(jī)肥發(fā)酵涉及幾個(gè)關(guān)鍵步驟和要求：

1、原料選擇：使用富含有機(jī)質(zhì)的材料，如動(dòng)物糞便、植物殘余、廚房垃圾等。

2、混合比例：將碳源（如干草、樹葉）與氮源（如糞便、菜葉）按照適當(dāng)比例混合，一般為30:1的碳氮比。

3、濕度控制：保持堆肥的濕度在50%-60%左右，過(guò)濕或過(guò)干都會(huì)影響發(fā)酵效果。

4、通風(fēng)換氣：定期翻動(dòng)堆肥，增加空氣流通，促進(jìn)好氧微生物的活躍。

5、溫度管理：初期發(fā)酵溫度應(yīng)達(dá)到55°C-65°C，有助于殺滅病菌和種子。后期溫度降到40°C-50°C時(shí)，可停止翻動(dòng)。

6、成熟期：發(fā)酵完成后，堆肥應(yīng)呈現(xiàn)深褐色、碎屑狀，氣味類似土壤，無(wú)明顯原料特征，表示已完全成熟。

遵循這些要求，可以有效地發(fā)酵出高質(zhì)量的有機(jī)肥。